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過氧化氫酶
Catalase
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產品詳情
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白色至深黃紅色或深黃綠色或淡棕黃色的無定形粉末或固體,具吸濕性,對熱敏感。天然品來源于牛肝或黑曲霉或人紅細胞或谷氨酸棒狀桿菌或小鼠肝。酶反應:H2O2+H2O2=O2+2H2O。最適pH 6.8~7.5。最適溫度40℃。等電點(pI)5.8。抑制劑有H2O2 (濃度大于0.1mol/L)乙酸、甲酸、疊氮化合物、氟化物、氰化物,羥胺、重金屬(Cu2+、Pb2+)、一氧化碳、抗壞血酸鹽、胍鹽酸鹽(5mol/L)、尿素(8mol/L)。pH小于3或pH大于10能把酶解離成失活的亞基。結凍和解凍也能使酶失活。λmax405nm(索瑞氏帶Soret band)、500nm、540nm、629nm。溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液可呈淺棕黃色至棕色。
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